在这个时间里，香肠会变得更加紧致，风味也会更加浓郁。值得注意的是，晒制的时间也受到环境条件的影响，比如温度、湿度等因素会影响晾晒的时间。因此，在晾晒过程中，需要根据香肠的干燥程度来决定是否可以食用。若觉得香肠看起来和触感上都已经干燥透彻，即可食用。
一般来说，自己做的香肠需要晒制1-2天。在这个时间里，香肠会变得更加紧致，风味也会更加浓郁。值得注意的是，晒制的时间也受到环境条件的影响，比如温度、湿度等因素会影响晾晒的时间。因此，在晾晒过程中，需要根据香肠的干燥程度来决定是否可以食用。若觉得香肠看起来和触感上都已经干燥透彻，即可食用。