5.最后加入适量的水搅拌均匀，煮开后转小火慢炖10分钟。
蜀王砂锅香辣酱料的制作方法为：
配料：
- 干辣椒 50 克
- 豆瓣酱 50 克
- 生姜 20 克
- 蒜 20 克
- 青蒜苗 20 克
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
制作步骤：
1. 干辣椒清洗干净，晾干水分，用剪刀剪碎备用。
2. 生姜和蒜剁成米状备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入干辣椒煸炒出香味，然后加入豆瓣酱煸炒。
4. 接着加入姜蒜炒香，再放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、生抽和蚝油，再炒匀。
5. 最后加入适量的水搅拌均匀，煮开后转小火慢炖10分钟。
6. 炖过后，撒上青蒜苗蓉后炒匀即可。
蜀王砂锅牛肉酱的配方为：
配料：
- 牛肉 300 克
- 蜀王砂锅香辣酱料 适量
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 小葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 精盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 牛肉切成薄片，用料酒、精盐、白胡椒粉腌制片刻。
2. 青椒和红椒切块，蒜和姜切末，小葱切段备用。
3. 锅中烧热少许食用油，放入腌制好的牛肉片翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中再加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 接着加入青椒和红椒块翻炒均匀。
6. 炒至蔬菜变软后，将炒好的牛肉片放入锅中，加入适量的蜀王砂锅香辣酱料翻炒均匀。
7. 最后加入小葱段翻炒均匀后即可装盘。
以上就是蜀王砂锅香辣酱料和蜀王砂锅牛肉酱的制作方法。希望对您有帮助！