火锅白汤的做法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：材料：-鸡骨或鸡胸肉500克-猪骨或猪胸肉500克-姜片5片-葱段2根-料酒适量-清水适量步骤：1.将鸡骨或鸡胸肉、猪骨或猪胸肉用水冲洗干净，放入开水中焯水煮3-4分钟，捞出后用清水冲洗干净。期间可以用漏网将浮沫撇去，以保持汤的清澈。
火锅白汤的做法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：
材料：
- 鸡骨或鸡胸肉500克
- 猪骨或猪胸肉500克
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
1. 将鸡骨或鸡胸肉、猪骨或猪胸肉用水冲洗干净，放入开水中焯水煮3-4分钟，捞出后用清水冲洗干净。
2. 将焯水后的鸡骨或鸡胸肉、猪骨或猪胸肉放入大锅中，加入足够的清水，水面高过骨肉。
3. 加入姜片和葱段，撒入少量的料酒提味。
4. 大火煮开后转小火，慢慢熬煮2-3个小时。期间可以用漏网将浮沫撇去，以保持汤的清澈。
5. 煮好的火锅白汤可以根据个人口味调整盐的用量，再煮沸一分钟即可。
小贴士：
- 煮火锅白汤时，可以根据个人口味选择不同的肉类搭配，可以添加牛骨、鱼骨等。
- 煮火锅白汤的时间可以根据个人喜好适当延长，更长时间的煮汤可以使口感更浓郁。
- 煮好的火锅白汤也可以加入其他调味料，如鸡精、香菇精等，增加味道。