烧鲫鱼汤的具体步骤如下：1.准备材料：新鲜的鲫鱼1-2条、姜块适量、葱段适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。
烧鲫鱼汤的具体步骤如下：
1. 准备材料：新鲜的鲫鱼1-2条、姜块适量、葱段适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。
2. 将鲫鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，便于入味。
3. 锅中放适量的水，加入姜块和葱段，大火煮沸。
4. 将鲫鱼放入锅中，调入适量的料酒，煮2-3分钟去腥。
5. 把汤倒掉，洗净锅子。
6. 锅中放适量的清水，将鲫鱼放入锅中，大火煮沸。
7. 调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味加入适量的其他调料。
8. 改小火，煮20-30分钟，直到鲫鱼熟透。
9. 准备好碗，将熟透的鲫鱼放入碗中，倒入汤汁。
10. 最后，可以根据个人喜好撒上一些香菜作为装饰。
这样烧出来的鲫鱼汤色香味俱佳，可口清淡又鲜美。