洗净后沾酱或配上其他蔬菜一起食用，口感清脆鲜美。需要注意的是，部分人对鱼腥草可能过敏，所以在食用之前应当进行适量试吃，并注意个人体质的反应情况。此外，鱼腥草的药效较强，过量食用可能会导致一些不良反应，建议适量食用。
生的鱼腥草作用及食用方法如下：
作用：
1. 清热解毒：鱼腥草具有较强的抗菌作用，可以抑制多种细菌和真菌，对于一些感染性疾病有一定的疗效。
2. 降火祛痰：鱼腥草含有挥发油和多种营养成分，可以清热润燥，减少痰液。
食用方法：
1. 生食：鱼腥草鲜嫩多汁，可以直接生食。洗净后沾酱或配上其他蔬菜一起食用，口感清脆鲜美。
2. 烹饪：鱼腥草也可以用来烹饪，例如炒菜或煮汤，能够增加菜肴的鲜味和口感。
需要注意的是，部分人对鱼腥草可能过敏，所以在食用之前应当进行适量试吃，并注意个人体质的反应情况。此外，鱼腥草的药效较强，过量食用可能会导致一些不良反应，建议适量食用。