4.倒入料酒煮沸，去腥味后加入适量的水。6.加入焯水后的猪血块，继续煮沸几分钟。
以下是血糕的家常做法：
材料：
- 猪血300克
- 猪肉末150克
- 粉丝50克
- 葱末1汤匙
- 酱油2汤匙
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
步骤：
1. 将猪血切成小块，然后放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干备用。
2. 热锅加入一些油，加入葱末煸炒片刻。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 倒入料酒煮沸，去腥味后加入适量的水。
5. 加入粉丝，酱油和生抽，煮约5分钟直至粉丝变软。
6. 加入焯水后的猪血块，继续煮沸几分钟。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 用水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。
这是基本的家常做法，你也可以根据个人口味加入其他配料，如香菇、豆腐等。