家常姜爆鸭子的简单做法如下：材料：1.一只鸭子2.适量的生姜3.适量的葱4.适量的蒜5.适量的干辣椒6.适量的酱油7.适量的料酒8.适量的盐9.适量的白胡椒粉10.适量的食用油步骤：1.将鸭子处理干净，切成块状。这是一道简单易做的家常鸭子菜品，姜爆鸭子的做法简单而美味，适合家庭日常食用。
家常姜爆鸭子的简单做法如下：
材料：
1. 一只鸭子
2. 适量的生姜
3. 适量的葱
4. 适量的蒜
5. 适量的干辣椒
6. 适量的酱油
7. 适量的料酒
8. 适量的盐
9. 适量的白胡椒粉
10. 适量的食用油
步骤：
1. 将鸭子处理干净，切成块状。
2. 生姜切成片状，葱和蒜切成末状。
3. 将切好的鸭子块放入锅中，加入适量的开水煮沸，撇去浮沫，捞出洗净备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入鸭子块煎至两面金黄。
5. 加入切好的姜片、葱末、蒜末和干辣椒，翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，煮开去腥味。
7. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖至鸭肉变软。
9. 最后大火收汁，翻炒均匀即可。
这是一道简单易做的家常鸭子菜品，姜爆鸭子的做法简单而美味，适合家庭日常食用。