另起锅烧热后加入醋、糖、盐等调味料烧开，将炸好的鱼块倒入锅中，翻炒均匀即可。这种方法可以让鱼肉更加酸甜可口。无论选择哪种烹饪方法，记得根据个人口味适量调整调料，并充分煮熟以确保食品安全。
如果你已经购买到了没有刺的鱼，那么你可以尝试以下几种方法来制作更好吃的菜肴：
1. 清蒸：将鱼洗净后放入蒸锅中，加入姜片和蒸鱼豉油蒸至熟烂。这种做法可以保持鱼的鲜嫩口感，并突显出鱼本身的香味。
2. 香煎：在煎之前将鱼片表面抹上少许盐和胡椒粉，然后用中小火将鱼煎至两面金黄。这种方法可以让鱼肉更加酥脆，口感更加丰富。
3. 红烧：将鱼切块后用油煎至两面微黄，然后加入葱姜蒜炒香，再加入适量的酱油、料酒、糖、老抽和适量的水，炖煮20-30分钟直至汤汁浓稠。这种方法可以让鱼肉更加入味，口感鲜美。
4. 醋溜：将鱼切块后用盐和生粉抓匀，然后入油锅炸至外表金黄。另起锅烧热后加入醋、糖、盐等调味料烧开，将炸好的鱼块倒入锅中，翻炒均匀即可。这种方法可以让鱼肉更加酸甜可口。
无论选择哪种烹饪方法，记得根据个人口味适量调整调料，并充分煮熟以确保食品安全。