这样制作出来的清明菜粑粑色香味俱佳，口感柔软糯甜，是一道美味的传统小吃。
清明菜粑粑是一道传统的江浙地区特色美食，下面是制作清明菜粑粑的做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 干贝：适量
- 鲜虾仁：适量
- 五花肉：适量
- 笋干：适量
- 百页豆腐：适量
- 鸡蛋：适量
- 香葱：适量
- 姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将糯米粉和适量的水搅拌均匀，放置静置松弛片刻。
2. 在平底锅中加入适量的食用油，将五花肉炒至微黄。
3. 加入干贝、鲜虾仁、笋干、百页豆腐等配料炒熟，加入适量的盐和白胡椒粉调味，装盘备用。
4. 锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末略炒出香味。
5. 糯米粉分小份放入容器中，用手捏成椭圆形，并在中间用勺子挖出小磨捻。
6. 煮锅中加水煮沸，放入糯米粉的形状，煮至刚熟即可。
7. 将糯米粉捞出沥水，放入搅拌好的配料中，加入适量的酱油、香葱末和鸡蛋，搅拌均匀。
8. 在平底锅中加入适量的食用油，将配料炒熟，翻炒均匀即可。
这样制作出来的清明菜粑粑色香味俱佳，口感柔软糯甜，是一道美味的传统小吃。