例如绿豆每100克含有4.8毫克的铁。在增加蔬菜摄入的同时，还可通过以下方式增强铁的吸收效果：1.搭配维生素C：维生素C可以增加身体对铁的吸收效果。可以在食物中搭配含有丰富维生素C的水果如柑橘类水果、kiwi等。尽量保持膳食多样化，饮食均衡，如有需要，建议咨询营养师或医生提供专业的饮食指导。
孕妇可以通过饮食摄取富含铁元素的蔬菜来补充铁质。以下是几种补铁效果较好的蔬菜：
1. 菠菜：菠菜是一种富含铁元素的蔬菜，每100克菠菜中含有2.7毫克的铁。
2. 豆类：豆类蔬菜如红豆、绿豆、黑豆等含有丰富的铁元素。例如绿豆每100克含有4.8毫克的铁。
3. 红薯：红薯中除了富含铁元素外，还富含维生素C，可以帮助身体更好地吸收铁。每100克红薯中含有0.8毫克的铁。
4. 彩椒：彩椒中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，有助于提高铁的吸收效果。每100克黄彩椒中含有0.8毫克的铁。
5. 蘑菇：蘑菇中的铁质较高，每100克蘑菇中约含有2毫克的铁。
在增加蔬菜摄入的同时，还可通过以下方式增强铁的吸收效果：
1. 搭配维生素C：维生素C可以增加身体对铁的吸收效果。可以在食物中搭配含有丰富维生素C的水果如柑橘类水果、kiwi等。
2. 避免与抑制铁吸收的食物同时食用：如沙拉中的咖啡因、大量纤维素的食物等会影响铁的吸收。
尽量保持膳食多样化，饮食均衡，如有需要，建议咨询营养师或医生提供专业的饮食指导。