现在，您已经学会了香辣红油鸡丝的做法。
以下是香辣红油鸡丝的做法视频：
1. 首先，准备好以下食材：
- 鸡胸肉丝
- 干辣椒
- 蒜瓣
- 姜片
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 白胡椒粉
- 醋
- 鸡精
- 葱花
2. 将鸡胸肉切成丝状，放入碗中加入盐、生抽、白胡椒粉和一点点醋腌制片刻。
3. 将干辣椒剪成小段，蒜瓣拍碎备用。
4. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火。
5. 将腌制好的鸡丝放入锅中煸炒，炒至变色并熟透之后取出备用。
6. 在同一个锅中加入适量的食用油，再加入干辣椒和蒜瓣炒出香味。
7. 加入炒好的鸡丝，继续翻炒均匀。
8. 加入少量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
9. 最后，撒上葱花即可。
现在，您已经学会了香辣红油鸡丝的做法。祝您做菜愉快！