要烤出好吃的白骨鱼，可以根据以下步骤进行：1.准备材料：新鲜的白骨鱼、盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油和香料。然后把腌制好的白骨鱼放入冰箱中，冷藏1小时，让鱼肉更入味。
要烤出好吃的白骨鱼，可以根据以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜的白骨鱼、盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油和香料（可以根据个人口味选择迷迭香、百里香等）。
2. 清洗白骨鱼：将白骨鱼洗净，去除内脏和鳞片，用干净的厨房纸巾擦干。
3. 腌制白骨鱼：将白骨鱼均匀撒上适量的盐、胡椒粉和柠檬汁，轻轻按摩使香料均匀粘附在表面。然后把腌制好的白骨鱼放入冰箱中，冷藏1小时，让鱼肉更入味。
4. 准备烤盘：在烤盘上刷一层橄榄油，避免鱼肉粘连于烤盘。
5. 烤制白骨鱼：将腌制好的白骨鱼放在烤盘上，均匀撒上香料（迷迭香、百里香等）。用预热至200°C的烤箱，烤制10-15分钟，或直到鱼肉变熟、表面呈金黄色。
6. 搭配食用：可以用柠檬片、新鲜的香草叶等作为装饰摆放在白骨鱼旁边，搭配米饭、沙拉或蔬菜等食用。
注意：烤制时间根据鱼的大小和烤箱的温度而定，可以根据实际情况调整。