巴沙鱼和东北酸菜是一道经典的东北菜。下面是一种制作巴沙鱼跟东北酸菜的简单做法：材料：-500克巴沙鱼-200克东北酸菜-适量生姜-适量葱-适量蒜-适量盐-适量鸡精-适量料酒步骤：1.将巴沙鱼切成块状，用盐和料酒腌制15分钟。这样做出来的巴沙鱼跟东北酸菜口感鲜嫩，酸香可口。
巴沙鱼和东北酸菜是一道经典的东北菜。下面是一种制作巴沙鱼跟东北酸菜的简单做法：
材料：
- 500克巴沙鱼
- 200克东北酸菜
- 适量生姜
- 适量葱
- 适量蒜
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量料酒
步骤：
1. 将巴沙鱼切成块状，用盐和料酒腌制15分钟。
2. 锅中加清水烧开，放入鱼块焯水1分钟，捞出备用。
3. 锅中加少许油，放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入酸菜翻炒均匀，然后加入适量清水煮开。
5. 将焯水后的鱼块加入锅中，煮熟。
6. 最后，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花点缀即可。
这样做出来的巴沙鱼跟东北酸菜口感鲜嫩，酸香可口。根据个人口味，你还可以加入适量辣椒或者豆瓣酱增加风味。