绿豆汤不泡直接煮可以吗（绿豆汤不浸泡可以吗）

绿豆汤如果不浸泡直接煮，会导致绿豆内的淀粉消化不完全，不易被人体吸收。同时，未经浸泡的绿豆可能还存在杂质、农药残留等问题，煮熟后可能仍然存在一些有害物质。

绿豆汤如果不浸泡直接煮，会导致绿豆内的淀粉消化不完全，不易被人体吸收。同时，未经浸泡的绿豆可能还存在杂质、农药残留等问题，煮熟后可能仍然存在一些有害物质。浸泡绿豆可以使其吸收水分，更好地煮熟，同时也可去除杂质和农药残留。因此，建议在煮绿豆汤之前，还是先将绿豆浸泡一段时间，然后再煮熟。