9.打入一个鸡蛋，快速搅拌均匀，以便让鸡蛋液均匀分散在菜肴中。
椰汁榴莲鸡煲是一道具有浓郁椰香和榴莲味的菜肴，下面是一种制作方法供参考：
所需材料：
- 鸡肉块：500克
- 椰汁：200毫升
- 榴莲肉：200克
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3-4瓣
- 姜块：1块
- 辣椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 鸡蛋：1个
步骤：
1. 将鸡肉块洗净，切成适合大小的块。
2. 将洋葱和蒜瓣剁碎，姜块切成薄片，辣椒切成小圈。
3. 椰汁预先准备好，如果是使用椰子，可以将椰子肉切碎，然后用水浸泡并搅拌，以取得椰汁。
4. 锅中倒入适量的植物油，加热后放入蒜蓉和姜薄片炒香。
5. 加入洋葱和辣椒继续炒熟。
6. 将鸡肉块放入锅中，翻煎至两面金黄。
7. 加入椰汁和榴莲肉，用中小火炖煮10-15分钟，直至鸡肉熟烂。
8. 根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，搅拌均匀。
9. 打入一个鸡蛋，快速搅拌均匀，以便让鸡蛋液均匀分散在菜肴中。
10. 继续炖煮几分钟，直到鸡蛋熟透。
11. 煲菜肴时，可以放入一些榴莲肉作为装饰。
完成后，把椰汁榴莲鸡倒入碗中，可以搭配米饭一起享用。这道菜肴口感丰富，香气四溢。