要制作好吃又简单的茶叶月饼，可以参考以下步骤：1.准备材料：主要需要绿茶粉、糖、油、面粉、太阳花油、豆沙馅或其他口味的馅料。根据个人口味，可以适量调整绿茶粉和糖的比例来调整茶叶糊的甜度。同时，烤制时要注意不要过度烤制，以免月饼过干。最后，待月饼冷却后，口感会更好。
要制作好吃又简单的茶叶月饼，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：主要需要绿茶粉、糖、油、面粉、太阳花油（或其他植物油）、豆沙馅或其他口味的馅料。
2. 将绿茶粉、糖和油混合在一起，搅拌均匀成糊状。
3. 将面粉和植物油搅拌均匀，揉成面团。让面团静置一段时间，让面筋充分伸展。
4. 将面团分成小份，每个小份搓成圆形。
5. 将豆沙馅或其他馅料包入面团中，捏紧封口。
6. 取一小块茶叶糊，将面团球放入糊中，用糊包裹住面团。
7. 将包好的月饼放在烤盘上，刷上一层薄薄的植物油。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C左右的温度烤制15-20分钟，直到月饼呈现金黄色即可。
制作茶叶月饼的关键是茶叶糊的配制和烤制的时间掌握。根据个人口味，可以适量调整绿茶粉和糖的比例来调整茶叶糊的甜度。同时，烤制时要注意不要过度烤制，以免月饼过干。最后，待月饼冷却后，口感会更好。