烤箱烤牛肉排骨的温度和时间取决于你想要达到的熟度和口感。下面是一个基本的烤牛肉排骨的步骤：1.首先，将烤箱预热至180°C。建议根据自己的烤箱性能和喜好来进行调整。
烤箱烤牛肉排骨的温度和时间取决于你想要达到的熟度和口感。下面是一个基本的烤牛肉排骨的步骤：
1. 首先，将烤箱预热至180°C。使用上下火或者热风功能都可以。
2. 将牛肉排骨放在烤盘上，在牛肉上均匀涂抹一层橄榄油，然后用盐、黑胡椒和其他调味料按照个人喜好抹在上面。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，放在中层位置。
4. 根据肉厚度和个人口感，烤制时间一般在20-30分钟左右。如果你喜欢牛肉更为生熟，可以少一些时间。如果你喜欢偏熟或熟的口感，可以多一些时间。
5. 在最后几分钟，你可以根据需要将牛肉翻面，以保持均匀的烤制。
6. 当牛肉烤至你喜欢的程度时，取出烤盘并让牛肉稍微休息一下，以保持汁水流失。
7. 最后，你可以根据自己的喜好再次撒上调味品，比如蒜蓉或者新鲜香草，然后享用美味的烤牛肉排骨。
记住，以上时间和温度只是作为参考，实际烹饪时间和温度可能因不同的烤箱和个人口感而有所不同。建议根据自己的烤箱性能和喜好来进行调整。