食材:-老豆腐250克-猪肉末150克-香葱2根-姜适量-大蒜适量-食用油适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-糖适量-淀粉水适量做法:1.老豆腐切成小块备用,香葱切成葱花,姜和大蒜切末备用。可以搭配米饭或馒头享用。
食材:
- 老豆腐 250克
- 猪肉末 150克
- 香葱 2根
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉水 适量
做法:
1. 老豆腐切成小块备用,香葱切成葱花,姜和大蒜切末备用。
2. 热锅冷油,倒入姜末和大蒜末炒香。
3. 加入猪肉末炒至变色,加入料酒炒散。
4. 加入老豆腐块煸炒均匀。
5. 倒入适量的水,盖上锅盖煮开。
6. 加入生抽、适量的盐和糖,继续煮10分钟。
7. 调入适量的淀粉水勾芡。
8. 撒入葱花翻炒均匀即可。
9. 装盘,香葱肉末烧老豆腐完成。可以搭配米饭或馒头享用。