要做出美味又简单的家常刀削面，可以按照以下步骤进行煮制：1.先将刀削面放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间煮制，一般为2-5分钟。这样可以去除面上的黏性物质，并且保持面条的弹性。
要做出美味又简单的家常刀削面，可以按照以下步骤进行煮制：
1. 先将刀削面放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间煮制，一般为2-5分钟。
2. 煮面时，可以加入少许食用油，这样可以防止面条粘连。
3. 煮好的刀削面用冷水漂一下，然后捞起备用。这样可以去除面上的黏性物质，并且保持面条的弹性。
4. 在另一个锅中，热油，加入一些葱姜蒜末爆炒出香味，然后加入适量的生抽和老抽炒匀。
5. 加入一些高汤或清水，调入适量的盐和胡椒粉，煮开。
6. 煮开后，可以加入一些蔬菜丝，例如胡萝卜丝、豆芽等，煮熟。
7. 将刀削面放入汤里，煮熟后捞起，装入碗中。
8. 在面条上撒上一些葱花，可以根据个人口味加入一些辣椒油或花椒粉增加味道。
以上步骤可以制作出简单又美味的家常刀削面，希望对你有帮助！