正宗孜然什锦炒饭的做法如下：材料:-3杯剩饭-1根胡萝卜，切丁-1条青葱，切碎-1/2条洋葱，切碎-1/2条红辣椒，去籽切碎-1/2条黄椒，去籽切碎-1/2条绿椒，去籽切碎-1/2条紫洋葱，切碎-2鸡蛋，打散-2茶匙孜然粉-2茶匙酱油-2茶匙食盐-适量油步骤:1.将锅加热，加入适量的油，烧热后将蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀炒熟，取出备用。现在，您可以享用正宗的孜然什锦炒饭了！
正宗孜然什锦炒饭的做法如下：
材料:
- 3 杯剩饭
- 1 根胡萝卜，切丁
- 1 条青葱，切碎
- 1/2 条洋葱，切碎
- 1/2 条红辣椒，去籽切碎
- 1/2 条黄椒，去籽切碎
- 1/2 条绿椒，去籽切碎
- 1/2 条紫洋葱，切碎
- 2 鸡蛋，打散
- 2 茶匙孜然粉
- 2 茶匙酱油
- 2 茶匙食盐
- 适量油
步骤:
1. 将锅加热，加入适量的油，烧热后将蛋液倒入锅中，快速搅拌均匀炒熟，取出备用。
2. 在同一个锅中，加入适量的油，倒入胡萝卜丁、洋葱、红辣椒、黄椒、绿椒和紫洋葱，翻炒至蔬菜变软。
3. 加入剩饭，用铲子压碎使其松散，然后加入酱油、食盐和孜然粉，继续翻炒均匀。
4. 最后，加入炒熟的蛋液和青葱，继续炒匀即可。
现在，您可以享用正宗的孜然什锦炒饭了！