雪里蕻烧带鱼的做法与雪里蕻烧黄鱼的做法类似,只是将黄鱼换成带鱼即可。
雪里蕻烧黄鱼是一道美味的家常菜,下面是它的做法:
所需材料:
- 黄鱼一条(约500克)
- 雪里蕻适量
- 生姜 3片
- 蒜瓣 3颗
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 鱼洗净切块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅中加入适量的食用油,放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入雪里蕻煸炒均匀。
4. 加入黄鱼块,煸炒至两面金黄。
5. 加入料酒和酱油翻炒均匀。
6. 加入适量的开水,待水开后改用小火煮10分钟。
7. 加盖,继续用小火炖煮15分钟。
8. 最后,大火收汁,翻炒均匀即可。
雪里蕻烧带鱼的做法与雪里蕻烧黄鱼的做法类似,只是将黄鱼换成带鱼即可。带鱼需要去鳞、去内脏和去头尾,然后按照上述步骤制作。
希望以上的做法可以帮到你,祝您做菜成功!