千层蒸饼是一道非常受欢迎的传统中国甜点。尽情享用你制作的美味千层蒸饼吧！
千层蒸饼是一道非常受欢迎的传统中国甜点。以下是制作千层蒸饼的简单步骤：
材料：
- 120克低筋面粉
- 100毫升温水
- 5克酵母粉
- 30克细砂糖
- 10克黄油（溶化）
- 适量食用油
步骤：
1. 将酵母粉与温水混合，搅拌均匀，静置5分钟让酵母激活。
2. 将低筋面粉、细砂糖和溶化黄油放入一个大碗中，倒入酵母水，搅拌均匀成面糊。
3. 用保鲜膜覆盖碗口，放置在温暖无风的地方发酵1小时，直到面糊体积膨胀两倍。
4. 发酵后的面糊重新搅拌均匀。
5. 平底锅抹少量食用油，烧热后将火调至中小火。
6. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中，迅速摇晃锅让面糊均匀分布在锅底，形成薄薄的一层。
7. 待面糊看起来凝固，上面形成了许多小气泡后，再用勺子舀一勺面糊倒在上一层面糊上。
8. 重复这个过程，直到面糊用完或者千层蒸饼达到你想要的厚度为止。
9. 盖上锅盖，继续蒸煮2-3分钟，直到饼干变得稍硬并有微微黄色。
10. 将千层蒸饼取出，待稍微冷却后，用刀切成所需大小的块状即可。
尽情享用你制作的美味千层蒸饼吧！