冰糖枸杞蒸荸荠的作用：1.补充营养：荸荠本身就富含多种维生素和矿物质，能够提供丰富的营养；2.滋阴补肾：冰糖具有滋阴的作用，配合枸杞一起蒸制，有益于肾阴的补养；3.养颜美容：枸杞具有抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，保护皮肤的弹性和滋润度；4.补血养胃：冰糖具有补血和养胃的作用，能够促进胃液分泌，帮助消化吸收。总的来说，冰糖枸杞蒸荸荠是一道营养丰富、滋补养颜的食品，适合在秋冬季节食用。
冰糖枸杞蒸荸荠的做法如下：
材料：
- 荸荠：适量
- 冰糖：适量
- 枸杞：适量
步骤：
1. 首先，将荸荠用清水洗净后切片或切块；
2. 取一个碗或盘子，将荸荠放入碗中；
3. 撒上适量的枸杞，可以根据个人喜好添加；
4. 然后，在荸荠上撒上适量的冰糖，根据个人口味调整糖的用量；
5. 将碗或盘子放入蒸锅中，加水蒸熟即可。
冰糖枸杞蒸荸荠的作用：
1. 补充营养：荸荠本身就富含多种维生素和矿物质，能够提供丰富的营养；
2. 滋阴补肾：冰糖具有滋阴的作用，配合枸杞一起蒸制，有益于肾阴的补养；
3. 养颜美容：枸杞具有抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，保护皮肤的弹性和滋润度；
4. 补血养胃：冰糖具有补血和养胃的作用，能够促进胃液分泌，帮助消化吸收。
总的来说，冰糖枸杞蒸荸荠是一道营养丰富、滋补养颜的食品，适合在秋冬季节食用。