豆豉辣椒蒸排骨的做法：所需食材：1.排骨500克2.剁椒豆豉适量3.葱姜蒜适量4.料酒适量5.生抽适量6.盐适量7.白胡椒粉适量步骤：1.将排骨切成块，用清水洗净后沥干备用。剁椒豆豉蒸排骨的做法与上述类似，只是在第4步时，将剁椒豆豉酱替换成剁椒和豆豉的混合物，调味方法和后续步骤相同。
豆豉辣椒蒸排骨的做法：
所需食材：
1. 排骨500克
2. 剁椒豆豉适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
步骤：
1. 将排骨切成块，用清水洗净后沥干备用。
2. 准备一小碗剁椒豆豉，加入少许料酒、生抽和盐，搅拌均匀。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 在一蒸锅中放入排骨块，撒上葱姜蒜末，并倒入剁椒豆豉酱，均匀涂抹在排骨上。
5. 撒上少许盐和白胡椒粉，再倒入适量的料酒，提鲜增香。
6. 将蒸锅放置蒸架上，大火蒸10-15分钟。
7. 蒸熟后取出，可以撒上一些葱花作为装饰。
8. 完成，可以直接食用。
剁椒豆豉蒸排骨的做法与上述类似，只是在第4步时，将剁椒豆豉酱替换成剁椒和豆豉的混合物，调味方法和后续步骤相同。