白玉菇松板肉是一道口感软嫩，味道鲜美的汤菜。主要材料是白玉菇和猪肉片，配料丰富，营养丰富。猪里脊肉切成薄片备用。白玉菇松板肉即可享用。
白玉菇松板肉是一道口感软嫩，味道鲜美的汤菜。主要材料是白玉菇和猪肉片，配料丰富，营养丰富。下面是白玉菇松板肉的具体做法。
所需材料：
- 白玉菇：250克
- 猪里脊肉：200克
- 鸡蛋：1个
- 姜片：适量
- 青蒜：适量
- 料酒：适量
- 清汤：适量
- 食盐：适量
- 麻油：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 玉米淀粉：适量
步骤：
1. 白玉菇去根部，切成薄片。猪里脊肉切成薄片备用。
2. 碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐和玉米淀粉，搅拌均匀成蛋液。
3. 取出一片猪里脊肉，蘸上蛋液，放入热水中焯水至变色，捞出备用。重复此步骤直至所有肉片焯水。
4. 锅中加入适量的食油，烧热后加入姜片爆香。
5. 加入切好的白玉菇翻炒均匀。
6. 加入少许料酒，提鲜。
7. 加入适量的清汤，上一层锅面，炖煮5分钟左右，使白玉菇完全煮熟。
8. 加入焯水好的猪肉片，翻炒均匀。
9. 加入适量的盐和生抽，调味。
10. 加入适量的白胡椒粉，提鲜。
11. 加入适量的麻油，提香。
12. 在菜肴完成前，加入切好的青蒜末翻炒均匀，使其更加香味浓郁。
白玉菇松板肉即可享用。可以根据个人口味调整调料的用量。这道菜肴既营养又美味，适合作为家常菜品。