凉拌香椿是一道以香椿为主要食材的凉菜，香椿又称为香蒲，是一种常见的野菜，具有浓香味和独特口感。香椿富含多种营养物质，例如维生素C、维生素A、蛋白质、纤维素等。凉拌香椿的做法相对简单，下面是一种常见的做法：材料:-香椿100克-蒜末适量-辣椒适量-酱油适量-香醋适量-盐适量做法:1.将香椿用清水洗净并沥干水分，然后切成段。凉拌香椿可以作为凉菜或配菜食用，其口感清爽，味道鲜美，适合夏季食用。
凉拌香椿是一道以香椿为主要食材的凉菜，香椿又称为香蒲，是一种常见的野菜，具有浓香味和独特口感。香椿富含多种营养物质，例如维生素C、维生素A、蛋白质、纤维素等。
凉拌香椿的做法相对简单，下面是一种常见的做法：
材料:
- 香椿 100克
- 蒜末 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
做法:
1. 将香椿用清水洗净并沥干水分，然后切成段。
2. 取一碗，将蒜末和辣椒加入碗中，倒入适量的酱油、香醋和盐，搅拌均匀。
3. 将调好的酱汁倒入香椿上，轻轻拌匀即可。
凉拌香椿可以作为凉菜或配菜食用，其口感清爽，味道鲜美，适合夏季食用。