蒜蓉小龙虾尾的做法：材料：-小龙虾尾：500克-蒜瓣：6粒，剁碎-植物油：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-鸡精：适量-青蒜：适量，切末步骤：1.将小龙虾尾剪开，用水冲洗干净，沥干备用。
蒜蓉小龙虾尾的做法：
材料：
- 小龙虾尾：500克
- 蒜瓣：6粒，剁碎
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 青蒜：适量，切末
步骤：
1. 将小龙虾尾剪开，用水冲洗干净，沥干备用。
2. 锅中加入植物油，烧热后放入蒜蓉翻炒片刻，出香味。
3. 将小龙虾尾放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让小龙虾尾变得更加鲜嫩。
6. 打开锅盖，继续翻炒均匀，让水分收干。
7. 最后撒上适量的鸡精，翻炒均匀。
8. 关火后，加入青蒜末，翻炒均匀即可。
温馨提示：炒小龙虾尾的时间不宜过长，以免影响虾肉的嫩滑口感。