橘皮木香肉片汤是一道具有浓郁橘皮和木香香气的热汤，主要原料包括橘皮和猪肉片。橘皮木香肉片汤香气浓郁，汤汁清澈透亮，猪肉片嫩滑可口，橘皮和木香的香味能够增添汤的层次感和口感。这道汤可以作为一道开胃菜或主菜搭配米饭食用。
橘皮木香肉片汤是一道具有浓郁橘皮和木香香气的热汤，主要原料包括橘皮和猪肉片。
以下是制作橘皮木香肉片汤的一般做法：
材料：
- 猪肉片：约200克
- 橘皮：适量
- 温水：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 洋葱丝：适量
- 料理酱：适量
- 香菜叶：适量
步骤：
1. 准备橘皮：将适量的橘皮用温水洗净，控干水分后切成细丝备用。
2. 准备猪肉片：将猪肉切成薄片，用盐、味精、生姜、料酒、鸡精腌制片刻。
3. 烹饪汤底：锅中加适量水，放入腌制好的猪肉片焯水片刻，捞出备用。
4. 炖汤：将焯水后的猪肉片放入锅中，加适量的水，再加入橘皮丝、洋葱丝、料理酱进行炖煮。炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐和味精调味。
5. 出锅：炖煮至汤汁浑浊，猪肉熟烂后，撒入适量的香菜叶，即可出锅食用。
橘皮木香肉片汤香气浓郁，汤汁清澈透亮，猪肉片嫩滑可口，橘皮和木香的香味能够增添汤的层次感和口感。这道汤可以作为一道开胃菜或主菜搭配米饭食用。