糊羹是一道以绿豆为主要食材的传统汤粥。2.将泡软的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到绿豆煮烂。
糊羹是一道以绿豆为主要食材的传统汤粥。下面是糊羹的做法：
材料：
- 绿豆：200克
- 糯米粉：50克
- 冰糖：适量
- 开水：适量
- 花生：适量（可选）
- 芝麻：适量（可选）
步骤：
1. 将绿豆洗净，加水浸泡3-4个小时，使绿豆变软。
2. 将泡软的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到绿豆煮烂。
3. 将煮烂的绿豆捞出，放入搅拌机中搅打成糊状。
4. 将糯米粉加入适量的开水中搅拌成糊，加入花生糊或芝麻糊，搅拌均匀。
5. 将步骤3中的绿豆糊倒入锅中，加入适量的开水，用中小火煮开。
6. 在煮滚的糊羹中加入冰糖，根据个人口味添加适量的冰糖。
7. 继续用小火煮10分钟，不断搅拌，防止糊底。
8. 煮好的糊羹浓稠柔滑，可以根据个人口味加入适量的水增加稀稠度。
9. 准备好糊羹碗或碗盘，将煮好的糊羹舀入碗中，可以撒上花生或芝麻增加口感。
10. 糊羹可以热吃，也可以冷藏后食用。
南昌糊羹的做法与上述步骤相同，只是在第8步中可以根据南昌地区的口味习惯，添加一些特色配料，如水果、红豆、薏仁等，增加口感和美观。