多宝鱼是一种非常适合烧烤或煎煮的鱼类，以下是一种简单的多宝鱼烧法：1.准备材料：多宝鱼、大葱、姜片、蒜瓣、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、醋。
多宝鱼是一种非常适合烧烤或煎煮的鱼类，以下是一种简单的多宝鱼烧法：
1.准备材料：多宝鱼、大葱、姜片、蒜瓣、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、醋。
2.将多宝鱼洗净，切成适合烧烤或煎煮的块状。
3.用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制鱼块，腌制时间大约15分钟。
4.同时，切好大葱、姜片、蒜瓣备用。
5.将腌制好的鱼块均匀放在烤盘上，烤盘可以预先用油擦一下，防止鱼肉粘在上面。
6.在鱼块上均匀撒上切好的大葱、姜片、蒜瓣，再撒上一些盐、糖和少许醋。
7.烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，具体时间视鱼块的大小和烤箱火力而定。
8.烤制过程中可以翻面，烤至鱼块两面呈金黄色即可。
9.取出烤盘，将鱼块摆在盘中，撒上一些葱花作为装饰，即可食用。
注意：根据自己的口味，可以根据需要增加或减少调料的用量，使口感更符合个人喜好。