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包粽子的糖是怎么弄的(包粽子的糖球怎么做)

时间:2023-08-20 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 财经知识 文档下载

糖浆会从开始时的淡黄色逐渐变为深棕色。完成以上步骤后,糖球就做好了。您可以在包粽子前,将糖球放入粽子中一起蒸煮,使粽子融合出甜美的香气。

包粽子的糖球一般通过以下步骤制作:

材料:

- 220克黄糖

- 80毫升水

步骤:

1. 在一个小锅中,将黄糖和水一起加热至黄糖完全融化。

2. 将火调至中小火,继续煮沸。

3. 用一个木勺搅拌,煮沸的糖浆会逐渐变浓。糖浆会从开始时的淡黄色逐渐变为深棕色。

4. 当糖浆变得更浓稠且呈琥珀色时,糖浆就准备好了。

5. 将棉绳从准备好的糖浆中蘸湿,然后迅速将糖浆拉出并盘成一个圆形。

6. 用手指将糖浆中心处的棉绳按平,并用剪刀修剪棉绳两端多余的部分。

7. 将糖浆球放在一个冷却架上,让其完全干燥和硬化。

完成以上步骤后,糖球就做好了。您可以在包粽子前,将糖球放入粽子中一起蒸煮,使粽子融合出甜美的香气。