嘉兴粽子的做法因家庭口味和个人喜好不同，可以根据自己的偏好进行调整，例如加入蜜枣、豆沙馅等。
嘉兴粽子是中国传统的美食之一，下面是一种嘉兴粽子的家常做法：
材料：
- 糯米300克
- 粽叶若干（可以用草绳代替）
- 肉馅（可以选择猪肉、鸭肉、咸蛋黄等）
- 高汤适量（可以用鸡汤代替）
- 红枣若干
- 花生米适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 老抽适量
- 生姜适量
- 葱适量
做法：
1. 首先，将糯米浸泡在清水中，浸泡4-6个小时。
2. 把肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油和生姜葱末拌匀，腌制15分钟。
3. 接下来，将腌制好的肉馅拌入糯米中，混合均匀。
4. 粽叶用热水汆烫后洗净，晾干备用。
5. 取一个粽叶，折叠成一个漏斗形，把糯米倒入粽叶中，加入一颗红枣和适量花生米。
6. 接着，将粽叶包裹起来，用细绳系紧。
7. 高压锅加入足够的水，放入粽子，加盖，上汽后煮20-25分钟。
8. 关火后等待蒸汽缓慢散发后再打开锅盖，让粽子自然冷却。
9. 最后，将煮好的粽子取出，去掉细绳，即可食用。
嘉兴粽子的做法因家庭口味和个人喜好不同，可以根据自己的偏好进行调整，例如加入蜜枣、豆沙馅等。