金屋藏娇是一道传统的川菜，也是成都菜系中的一道代表菜之一。它的主要材料是猪蹄筋、鲜鱼段、瑶柱、花菇、鲜蛋、草菇、竹笋、鸽蛋等，配料丰富。
金屋藏娇是一道传统的川菜，也是成都菜系中的一道代表菜之一。它的主要材料是猪蹄筋、鲜鱼段、瑶柱、花菇、鲜蛋、草菇、竹笋、鸽蛋等，配料丰富。现在我来为您介绍一下金屋藏娇的制作步骤：
原料：
1. 猪蹄筋
2. 鲜鱼段
3. 瑶柱
4. 花菇
5. 鲜蛋
6. 草菇
7. 竹笋
8. 鸽蛋等
步骤：
1. 将猪蹄筋、鲜鱼段分别用油焯水煮熟，备用。
2. 瑶柱、花菇、草菇、竹笋切片，鸽蛋煮熟后剥壳备用。
3. 取一锅加入适量清汤，烧开后加入瑶柱、花菇、草菇、竹笋煮5分钟。
4. 将准备好的猪蹄筋、鲜鱼段放入锅中，再倒入适量的湿淀粉勾芡。
5. 加入适量盐、鸡精调味，继续慢慢翻炒均匀。
6. 炒至汤汁收浓，加入鲜蛋、鸽蛋翻炒均匀即可出锅。
这样一道口感鲜嫩、色香味俱佳的金屋藏娇就制作完成了。祝您成功！