红烧大虾是一道传统的家常菜，下面是红烧大虾的做法。所需材料：1.大虾500克2.葱姜蒜适量3.料酒适量4.生抽适量5.老抽适量6.盐适量7.糖适量8.油适量9.清水适量步骤：1.大虾去头去壳，洗净后备用。这样，一道美味的红烧大虾就做好了。您可以根据个人口味适量调整酱料的用量。享用时可以搭配白饭或者面条。
红烧大虾是一道传统的家常菜，下面是红烧大虾的做法。
所需材料：
1. 大虾500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 油适量
9. 清水适量
步骤：
1. 大虾去头去壳，洗净后备用。
2. 热锅加入少许油，将葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入大虾煎炒至变色。
4. 加入料酒，煮一会儿以去腥味。
5. 加入适量生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，水面刚刚没过大虾即可。
7. 中小火炖煮5-8分钟，让大虾充分入味。
8. 最后收汁，稍事稍加糖增加香味。
9. 出锅前在大虾上撒一些葱花进行装饰。
这样，一道美味的红烧大虾就做好了。您可以根据个人口味适量调整酱料的用量。享用时可以搭配白饭或者面条。祝您用餐愉快！