搅拌均匀，使各种调料充分渗入材料中。将饺子皮对折，用手指沿边缘捏紧，制作成饺子形状。重复这个过程，直到用完所有的馅料和饺子皮。锅内加水，大火蒸10-12分钟，或者直到饺子熟透即可。
要做冻豆腐角瓜火腿蒸饺，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 冻豆腐角：150克
- 瓜蒂：50克
- 火腿：50克
- 饺子皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将冻豆腐角、瓜蒂、火腿分别切成细碎粒状备用。将葱、姜、蒜切末备用。
2. 在一个大碗中，将切碎的冻豆腐角、瓜蒂、火腿放入，加入葱末、姜末、蒜末、盐、白胡椒粉和一定量的酱油。搅拌均匀，使各种调料充分渗入材料中。
3. 将饺子皮放在手掌心中，取适量的馅料放在饺子皮中央。将饺子皮对折，用手指沿边缘捏紧，制作成饺子形状。重复这个过程，直到用完所有的馅料和饺子皮。
4. 将做好的饺子整齐地摆放在蒸锅屉上。锅内加水，大火蒸10-12分钟，或者直到饺子熟透即可。
5. 取出蒸好的饺子，撒上一些葱花作为装饰。
6. 在平底锅中烧热一些油，将蒸好的饺子煎至底部微黄即可。
温馨提示：可以根据个人口味调整调料的用量，例如加入一些香菇末增加口感。煎饺时要掌握火候，以免煎糊。