如果没有打发好则会导致蛋糕不够蓬松。过度搅拌会使面糊失去蓬松的特性。一般来说，蓬松的蛋糕需要在适当的温度下均匀烘焙。如果蛋糕制作完成后没有蓬松，可能是由于上述原因造成的。可以根据具体情况检查并调整制作过程，以获得更好的蓬松效果。
蛋糕在制作过程中如果没有变得蓬松，可能会有以下一些问题：
1. 蛋白打发不够：蛋白打发时必须将蛋白打发至硬性发泡，才能使蛋糕有蓬松的质地。如果没有打发好则会导致蛋糕不够蓬松。
2. 面糊搅拌过度：在将粉类材料加入蛋白泡沫时，需要轻轻翻拌，以免消除蛋白的蓬松性。过度搅拌会使面糊失去蓬松的特性。
3. 面糊中加入过多的液体：面糊中加入太多的液体（如牛奶、水等），会使面糊过于稀薄，导致蛋糕没有蓬松的体积。
4. 烘焙温度不正确：烘焙温度过低或过高，都会影响蛋糕的蓬松度。一般来说，蓬松的蛋糕需要在适当的温度下均匀烘焙。
如果蛋糕制作完成后没有蓬松，可能是由于上述原因造成的。可以根据具体情况检查并调整制作过程，以获得更好的蓬松效果。