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宜州凉拌粉的正宗做法 宜州凉拌粉图片

时间:2023-08-20 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

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宜州凉拌粉是广西宜州地区的特色传统美食,制作方法如下:

材料:

1. 凉拌粉皮:宜州凉拌粉一般使用凉拌粉皮,可以在云南特产店或者中超市购买到。

2. 酱料:生抽、老抽、花椒油、香油、大蒜、辣椒粉、醋、盐、糖。

步骤:

1. 将凉拌粉皮用清水泡软,水要淹没粉皮,泡软后捞出备用。

2. 准备一碗,将生抽、老抽、花椒油、香油、大蒜切末、辣椒粉、醋、盐、糖按照个人口味加入碗中,搅拌均匀成为酱汁。

3. 将泡软的凉拌粉皮捞出,沥干水分。

4. 将凉拌粉皮和酱汁一起放入一个大碗中,用筷子充分搅拌均匀,让酱汁充分裹住凉拌粉皮。

5. 凉拌粉入口即食,喜欢可以撒上一些花生碎、香菜末等配料增加口感。

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