2.萝卜菜剥去外皮，切成小块；姜块切成片。
萝卜菜粥是一道健康美味的粥品，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 粳米 100克
- 萝卜菜 200克
- 姜块 5克
- 高汤 1000毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
步骤：
1. 将粳米淘洗干净，放入煮锅中，加入适量清水浸泡20分钟。
2. 萝卜菜剥去外皮，切成小块；姜块切成片。
3. 将浸泡好的粳米加入煮锅中，加入高汤，再放入姜片搅拌均匀。
4. 将煮锅放在火上，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间要经常搅拌，以免粥粘锅。
5. 煮约20分钟后，加入萝卜菜块，继续慢火煮10分钟。
6. 当粥变得柔软糯稠时，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
7. 最后撒上香菜末作为装饰即可。
温馨提示：可以根据个人口味加入一些其他调料，如生抽、蚝油、花椒油等，提升菜粥的风味。