发菜豆腐羹是一道营养丰富又美味的汤品，以下是制作发菜豆腐羹的简单做法：材料:-50克发菜-200克嫩豆腐-100克瘦猪肉末-2颗鸡蛋-适量鸡精、盐、胡椒粉-适量葱花、香菜步骤:1.将发菜用清水浸泡大约30分钟，直至发软后切成小段备用。这样一份美味的发菜豆腐羹就完成了，可以享受热腾腾的汤汁和嫩滑的豆腐。
发菜豆腐羹是一道营养丰富又美味的汤品，以下是制作发菜豆腐羹的简单做法：
材料:
- 50克发菜
- 200克嫩豆腐
- 100克瘦猪肉末
- 2颗鸡蛋
- 适量鸡精、盐、胡椒粉
- 适量葱花、香菜
步骤:
1. 将发菜用清水浸泡大约30分钟，直至发软后切成小段备用。
2. 嫩豆腐切成小块备用。
3. 烧开一锅水，将豆腐放入煮约1分钟捞出备用。
4. 另起一锅，加入适量清水，煮沸后加入猪肉末，煮至猪肉变色。
5. 加入发菜和豆腐，继续煮2-3分钟。
6. 将鸡蛋打散，搅拌均匀后倒入锅中，搅拌一下使鸡蛋均匀分布。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。
8. 最后撒上葱花和香菜作为装饰。
9. 关火后盖上锅盖焖一会儿即可。
这样一份美味的发菜豆腐羹就完成了，可以享受热腾腾的汤汁和嫩滑的豆腐。根据个人口味，你还可以根据自己的喜好添加一些蔬菜或海鲜来增加口感。