肉松小面包的做法：材料：-高筋面粉300g-酵母5g-细砂糖30g-温水160ml-盐5g-鸡蛋1个-黄油20g-肉松适量步骤：1.将酵母和细砂糖放入温水中搅拌均匀，静置10分钟，等到发酵泡沫出现。
肉松小面包的做法：
材料：
- 高筋面粉 300g
- 酵母 5g
- 细砂糖 30g
- 温水 160ml
- 盐 5g
- 鸡蛋 1个
- 黄油 20g
- 肉松 适量
步骤：
1. 将酵母和细砂糖放入温水中搅拌均匀，静置10分钟，等到发酵泡沫出现。
2. 在一个大碗中，将面粉、盐、鸡蛋和黄油放入，倒入发酵好的酵母水，用筷子或者橡皮刮刀搅拌均匀。
3. 将面团取出，放在清洁的台面上揉搓10分钟至面团光滑。可以加少许面粉防粘。
4. 将揉好的面团放入碗中，用湿润的布盖好，放置在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团差不多两倍大。
5. 取出发酵好的面团，揉搓排气，将面团分成小份，每份约20g，做成小面子状。
6. 取一小包肉松，将小面子在中间压扁，包裹住肉松，再用手掌轻轻搓圆。
7. 将包好肉松的面团放在烤盘上，静置15分钟让面团再次发酵。
8. 在发酵的过程中，预热烤箱至180摄氏度。
9. 将发酵好的小面包放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到表面呈金黄色。
10. 取出烤好的肉松小面包，待其稍微冷却后即可享用。