请注意,制作肉松时,微波炉只是用来加热,而非完全制作整个过程。
微波炉可以用来加热肉松,但是不能制作肉松。以下是肉松的自制做法:
材料:
- 猪肉薄片或肉类剁碎
- 甜面酱
- 酱油
- 白糖
- 料酒
- 蚝油
- 葱姜蒜末
步骤:
1. 将猪肉薄片用刀背拍松,或将肉类剁碎成肉末。
2. 将薄片或肉末放入碗中,加入甜面酱、酱油、白糖、料酒、蚝油和葱姜蒜末,搅拌均匀。
3. 腌制至少30分钟,使肉片充分吸收味道。
4. 将腌制好的肉片平铺在微波炉专用的玻璃盘上。
5. 将玻璃盘放入微波炉中,加热时间根据肉片的厚度和微波炉的功率进行调整。一般来说,每次加热2-3分钟。
6. 每次加热后,取出来翻动一下肉片,以确保均匀受热。
7. 继续重复第5步和第6步,直到肉片变干燥脆口为止。
8. 取出肉松,待凉后装入密封容器保存。
请注意,制作肉松时,微波炉只是用来加热,而非完全制作整个过程。以上步骤也只是其中一种制作方法,根据个人口味可做适量调整。