炒油菜香肠是一道简单而美味的家常菜。下面是一个简单的食谱供参考：所需材料：-300克油菜-150克香肠-2颗大蒜，切碎-适量盐-适量生抽-适量食用油步骤：1.将油菜洗净，切成段或切块备用。-调味时可根据个人口味加入适量的蚝油或其他调味料。
炒油菜香肠是一道简单而美味的家常菜。下面是一个简单的食谱供参考：
所需材料：
- 300克油菜
- 150克香肠
- 2颗大蒜，切碎
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量食用油
步骤：
1. 将油菜洗净，切成段或切块备用。
2. 香肠切成薄片备用。
3. 在炒锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末煸炒至香味出来。
4. 加入香肠片，煸炒约2-3分钟，直至香肠表面微微变色。
5. 加入切好的油菜，继续翻炒数分钟，直至油菜变软。
6. 淋入适量生抽和盐，翻炒均匀。
7. 煮至油菜熟透，即可关火装盘。
提示：
- 油菜炒得时间不宜太长，以保持原汁原味且保留油菜的脆嫩口感。
- 调味时可根据个人口味加入适量的蚝油或其他调味料。
油菜和香肠的炒配口感相对较好，所以炒油菜香肠是一种常见的菜品搭配。