好吃的黄豆猪肝煲就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。
黄豆猪肝煲是一道美味又健康的菜品，下面是黄豆猪肝煲的做法：
所需材料：
- 300克猪肝
- 适量黄豆
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量蒜瓣
- 适量干辣椒（可选）
- 调味料：适量盐、适量生抽、适量料酒、适量鸡精、适量胡椒粉
- 适量清水
- 适量食用油
步骤：
1. 将猪肝切片，用清水冲洗，去除血水。然后在水中加入少许盐和料酒，浸泡片刻，使其去腥。
2. 锅中放适量食用油，烧热后加入姜片、葱段、蒜瓣和干辣椒炒香。
3. 加入黄豆煸炒片刻，使其均匀受热。
4. 然后加入泡好的猪肝，翻炒几分钟。
5. 加入适量清水，水量可以稍微多一些，因为煮的时候会有些水分蒸发。然后加入适量盐、生抽和料酒，调味。
6. 将火调至中小火，盖上锅盖，慢炖煮熟，猪肝变得嫩滑。
7. 起锅前，加入适量鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
8. 最后，将黄豆猪肝煲盛出，撒上少许葱花作为装饰。
好吃的黄豆猪肝煲就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。