鲍鱼炖柴鸡是一道非常养生美味的菜品，下面是一份简单的柴鸡炖鲍鱼的做法：材料：-1只柴鸡-2只鲍鱼-适量生姜片-适量料酒-适量盐-适量胡椒粉-适量清水-适量葱段-适量香菜（可选）步骤：1.将柴鸡洗净后，剁成小块。香气扑鼻，汤汁鲜美，柴鸡嫩滑多汁，鲍鱼鲜嫩可口，滋补养生。
鲍鱼炖柴鸡是一道非常养生美味的菜品，下面是一份简单的柴鸡炖鲍鱼的做法：
材料：
- 1只柴鸡
- 2只鲍鱼
- 适量生姜片
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量清水
- 适量葱段
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 将柴鸡洗净后，剁成小块。鲍鱼切成片。
2. 将柴鸡块放入开水中焯水，撇去浮沫。然后捞出备用。
3. 取一大炖盅，放入适量的清水，加入柴鸡块和生姜片，煮沸后加入料酒。
4. 将柴鸡煮沸的水先倒掉，然后加入适量清水，再把炖盅里的柴鸡块放回去。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，再加入鲍鱼片和葱段。
6. 将炖盅用锡纸密封，放入蒸锅中蒸煮1.5-2个小时，直到柴鸡变得十分软嫩。
7. 取出炖盅，撒上香菜点缀即可。
美味的鲍鱼炖柴鸡做好啦！香气扑鼻，汤汁鲜美，柴鸡嫩滑多汁，鲍鱼鲜嫩可口，滋补养生。搭配上一碗热腾腾的米饭，绝对是一顿丰盛的大餐！