花胶是由鱼鳔制成的蛋白质食材，含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对于保护和滋养皮肤有一定的作用。对于老年人来说，适量食用花胶可以帮助提高皮肤弹性，减少皱纹、润滑关节、帮助修复组织等。因此，中老年人可以适量地食用花胶，但具体食用量要根据个人的身体状况和需求来确定。如有特殊健康问题或者对鱼类过敏的人，应当在食用前咨询医生的建议。
一般来说，老年人是可以吃花胶的。花胶是由鱼鳔制成的蛋白质食材，含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对于保护和滋养皮肤有一定的作用。对于老年人来说，适量食用花胶可以帮助提高皮肤弹性，减少皱纹、润滑关节、帮助修复组织等。因此，中老年人可以适量地食用花胶，但具体食用量要根据个人的身体状况和需求来确定。如有特殊健康问题或者对鱼类过敏的人，应当在食用前咨询医生的建议。