这种做法做出的羊肉萝卜口感鲜嫩，汤汁醇厚，萝卜入味。
羊肉萝卜是一道非常经典的菜品，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 羊肉：500克
- 萝卜：2根
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 羊肉切成块。姜切片，葱切段。
2. 热锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片、葱段煸炒出香味。
3. 然后放入羊肉块，翻炒均匀。
4. 加入料酒煸炒去腥。
5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮40分钟，期间要去掉浮沫。
6. 萝卜去皮后切块，加入炖好的羊肉锅中，继续炖煮20分钟。
7. 加入适量的盐、生抽、老抽、花椒粉、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，炖煮5分钟即可。
这种做法做出的羊肉萝卜口感鲜嫩，汤汁醇厚，萝卜入味。可以搭配米饭或面食一起享用，非常美味。