2.在炒锅中热油，加入葱花和大蒜末炒香。
木耳黄花菜咖喱炒饭的做法：
材料：
- 咖喱粉适量
- 煮熟的白米饭
- 适量的木耳
- 适量的黄花菜
- 适量的胡萝卜丁
- 适量的豌豆
- 适量的洋葱丁
- 适量的葱花
- 适量的大蒜末
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的鸡精或味精
- 适量的水或鸡汤
步骤：
1. 将木耳提前用水泡软，切成条状。
2. 在炒锅中热油，加入葱花和大蒜末炒香。
3. 加入洋葱丁和胡萝卜丁，翻炒几分钟直到蔬菜变软。
4. 加入豌豆，木耳和黄花菜，继续翻炒几分钟。
5. 将炒好的蔬菜移到一边，加入鸡蛋，炒熟后混合在蔬菜中。
6. 加入咖喱粉，煮熟的白米饭，盐和胡椒粉，拌匀。
7. 逐渐加入适量的水或鸡汤，混合均匀，炒至饭粒变热。
8. 根据个人口味加入鸡精或味精调味。
9. 最后，翻炒均匀后关火，撒上葱花作为装饰即可享用。
木耳黄花菜炒鸡蛋的做法：
材料：
- 适量的黄花菜
- 适量的木耳
- 适量的鸡蛋
- 适量的葱花
- 适量的大蒜末
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的鸡精或味精
- 适量的油
步骤：
1. 将木耳提前用水泡软，切成条状。
2. 在炒锅中热油，加入葱花和大蒜末炒香。
3. 加入木耳和黄花菜，翻炒几分钟直到蔬菜变软。
4. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀。
5. 加入盐和胡椒粉调味。
6. 炒至鸡蛋熟透，根据个人口味加入鸡精或味精调味。
7. 翻炒均匀后关火，装盘即可享用。