清炒江米糕是一道传统的中国小吃，制作简单，下面是清炒江米糕的做法：所需材料：1.江米糕：500克2.青蒜：适量3.火腿：适量4.鸡蛋：2个5.盐：适量6.食用油：适量步骤：1.将江米糕切成小块或者条状备用。温馨提示：1.江米糕的软硬程度根据个人喜好，可以事先蒸一下再进行炒制。
清炒江米糕是一道传统的中国小吃，制作简单，下面是清炒江米糕的做法：
所需材料：
1. 江米糕：500克
2. 青蒜：适量
3. 火腿：适量
4. 鸡蛋：2个
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤：
1. 将江米糕切成小块或者条状备用。
2. 火腿切成小块，青蒜切段备用。
3. 打散鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
4. 热锅加入适量食用油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟后捣碎备用。
5. 锅中继续加热，加入适量食用油，将江米糕块放入炒熟。
6. 加入青蒜、火腿翻炒均匀。
7. 最后加入捣碎的鸡蛋，继续翻炒均匀。
8. 加入适量盐调味即可出锅。
温馨提示：
1. 江米糕的软硬程度根据个人喜好，可以事先蒸一下再进行炒制。
2. 可根据自己的口味添加其他蔬菜或者肉类。
3. 调味料可以根据个人口味进行调整。