香菇豆皮炖板鸭炖煮时间较长，可以慢炖使板鸭更加入味，香菇和豆皮也能吸收浓郁的汤汁，口感鲜美可口。
香菇豆皮炖板鸭是一道传统的家常菜，下面是制作香菇豆皮炖板鸭的步骤：
所需食材：
- 板鸭1只
- 干香菇适量
- 豆皮适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
- 温水适量
步骤：
1. 将板鸭洗净切块，放入滚水中焯水去腥。
2. 锅中放入少许食用油，加入姜片煸炒出香味。
3. 加入焯水过的板鸭块，用中小火煸炒至板鸭表面焦黄。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的温水，没过板鸭块，加入葱段。
6. 再加入干香菇和豆皮。
7. 盖上锅盖，用小火炖煮1-2个小时，直到板鸭变得酥软。
8. 在炖煮的最后阶段，加入适量的盐、生抽和白胡椒粉进行调味。
9. 炖煮完成后，将香菇豆皮炖板鸭盛出，撒上葱花点缀即可。
香菇豆皮炖板鸭炖煮时间较长，可以慢炖使板鸭更加入味，香菇和豆皮也能吸收浓郁的汤汁，口感鲜美可口。