醋熘白菜是一道非常经典的川菜。这道菜的主要材料是白菜和醋，其它辅料根据个人的口味可以添加蒜末、辣椒等。蒜剁成蒜末备用。这道醋熘白菜香气扑鼻，口感脆嫩，酸甜可口，是一道下饭的美味佳肴。
醋熘白菜是一道非常经典的川菜。这道菜的主要材料是白菜和醋，其它辅料根据个人的口味可以添加蒜末、辣椒等。
以下是制作醋熘白菜的步骤：
1. 准备材料：白菜洗净，切成细丝。蒜剁成蒜末备用。
2. 锅中放适量油，加热后放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的白菜丝，快速翻炒均匀，使白菜丝变软。
4. 加入适量的盐，继续翻炒。
5. 倒入适量的醋，根据个人口味可以多放一点醋。
6. 继续翻炒均匀，使醋和白菜丝充分融合。
7. 最后加入一些糖，翻炒均匀，即可关火。
这道醋熘白菜香气扑鼻，口感脆嫩，酸甜可口，是一道下饭的美味佳肴。